スコッチは産地ごとに表情が大きく変わります。「どの地域が好みか」が分かれば、次に手に取る1本をぐっと絞り込めます。
蒸溜所の場所は法律で決まっていて、その産地で風土・水・ピート(泥炭)の使い方が異なるため、味にも傾向が生まれます。代表的なトレンドをつかんでおきましょう。
スコットランド北部の広大な地域。蒸溜所ごとの個性が多彩で、香ばしいモルト感・蜜のような甘さ・少しスモーキー、と幅広い。冒険しがいのある産地です。 キーワード:幅広い・芳醇・奥行き
ハイランド北東部のグラン川流域。蒸溜所が最も密集し、日本の定番品も数多く生まれています。フルーティで華やか、シェリー樽由来のドライフルーツやバニラ感を感じやすい傾向です。 キーワード:華やか・フルーティ・飲みやすさ
ヘブリディーズ諸島の南端にある島。海に面し、ピートのスモーキーな香り・潮のニュアンスが特徴。いわゆる「磯の香り」の定番はここから。好みが分かれる個性派です。 キーワード:スモーキー・ピーティ・潮
アイラ島を除く、島々の蒸溜所の総称(スカイ島・オークニー島など)。ほどよいスモーキーさと塩気、蜂蜜のような甘さが同居するものが多いのが特徴です。 キーワード:塩気・スモーキー・甘さ
スコットランド南部。近年復活の動きがある地域。軽やかで繊細、草のような爽やかさや、優しい甘さを楽しめる、女性にも飲みやすい傾向です。 キーワード:軽やか・繊細・爽やか
かつての一大産地。現在は数蒸溜所を残すのみですが、しっかりしたボディと塩気のある個性派が根強い人気を誇ります。 キーワード:塩気・力強い・個性派
「まず飲みやすい1本が欲しい」ならスペイサイド、ハイランド。「燻製や磯の味が好き」ならアイラ島とアイランズ。スコッチを選ぶとき、地域をひとつの目安にすると失敗が少なくなります。
とはいえ同じ地域でも蒸溜所・樽で味は大きく違います。地域の傾向を知ったうえで、実際に試飲して自分の好みを育てていくのが一番です。